द डार्लिंग ऑफ़ मैप - ट्राइकोलोमा मैटसुकेट

Matsutake एक प्रकार का प्राकृतिक दुर्लभ और मूल्यवान खाद्य कवक है, जिसे "द किंग ऑफ़ कवक" के रूप में जाना जाता है, इसका समृद्ध स्वाद, निविदा स्वाद, उच्च पोषण मूल्य, दुनिया का दुर्लभ और मूल्यवान प्राकृतिक औषधीय कवक है, चीन की द्वितीय श्रेणी की लुप्तप्राय प्रजातियां, इसलिए अगस्त से मध्य-अक्टूबर से शरद ऋतु में मात्सुटेक, जनता के बीच लोकप्रिय हैं।

संशोधित वायुमंडल पैकेजिंगएक ऐसी तकनीक है जो पैकेजिंग बॉक्स में गैस घटकों की एकाग्रता और अनुपात को समायोजित करके भोजन की शेल्फ जीवन और ताजगी का विस्तार करती है.

के लिएमानचित्रMatsutake की, निम्नलिखित योजनाओं को अपनाया जा सकता है:

• सबसे पहले, पैकेजिंग सामग्री का चयन:

Matsutake मानचित्र के लिए उपयोग की जाने वाली पैकेजिंग सामग्री में अच्छी सीलिंग, बैरियर प्रॉपर्टी और उच्च तापमान प्रतिरोध होना चाहिए। आमतौर पर उपयोग की जाने वाली पैकेजिंग सामग्री में पीपी, पीई, एल्यूमीनियम पन्नी, आदि शामिल हैं।

• दूसरा, ताजा रखने वाली गैस रचना:

 Matsutake का नक्शा मुख्य रूप से ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड और नाइट्रोजन की संरचना अनुपात को नियंत्रित करता है। Matsutake के विभिन्न विकास चरणों में, गैस संरचना का अनुपात भी अलग है।

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(२) परिपक्व चरण में, मात्सुटेक की श्वसन कमजोर हो जाती है, इसलिए बॉक्स में ऑक्सीजन एकाग्रता को कम किया जा सकता है (2%-5%), जबकि कार्बन डाइऑक्साइड एकाग्रता को मामूली रूप से बढ़ाया जा सकता है (5%-10%);

(३) जब मात्सुटेक नरम होना शुरू हो जाता है, तो उच्च कार्बन डाइऑक्साइड एकाग्रता (5%-10%) के साथ एयर कंडीशनिंग पैकेजिंग और कम ऑक्सीजन एकाग्रता का उपयोग मात्सुटेक की नरम दर को धीमा करने के लिए किया जाना चाहिए।

• तीसरा, पैकेजिंग का विकल्प:

(१)एकल उत्पाद पैकेजिंग:

फल और सब्जी एयर कंडीशनिंग पैकेजिंग बॉक्स में ठीक एकल मात्सुटेक पैकेज, उच्च अंत उत्पादों के लिए अधिक उपयुक्त;

(२) बैच पैकेजिंग:

कई मात्सुलेट को फल और सब्जी एयर-कंडीशन वाले पैकेजिंग बॉक्स में पैक किया जाता है, जो आम तौर पर सार्वजनिक उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं।

• चौथा, तापमान नियंत्रण:

Matsutake पैकेजिंग के बाद, इसे कम तापमान के वातावरण में संग्रहीत किया जाना चाहिए, अधिमानतः 0-4 के ठंडे कमरे में° सी, और मात्सुटेक की ताजगी को बनाए रखने के लिए बिक्री प्रक्रिया के दौरान कम तापमान पर भी रखा जाना चाहिए।

• पांचवां, फल और सब्जी गैस विनियमन ताजा-कीपिंग भंडारण प्रभाव:

(1) श्वसन को रोकें, कार्बनिक पदार्थों की खपत को कम करें;

(2) पानी के वाष्पीकरण को रोकें और फलों और सब्जियों की ताजगी बनाए रखें;

(3) रोगजनक बैक्टीरिया के प्रजनन और प्रजनन को रोकेंफलों की सड़ांध दर को कम करने के लिए;

(४)कुछ पोस्ट-रिपनिंग एंजाइमों की गतिविधि को रोकें, पोस्ट-ट्रिपिंग और एजिंग प्रक्रिया में देरी करें, और लंबे समय तक फलों की कठोरता को बनाए रखें.

द वेज एंड फ्रूट मैप मशीन2 दिनों से लेकर लगभग 10 से 15 दिनों तक बढ़ाया जाता है, शेल्फ जीवन को 7 गुना तक बढ़ा दिया जाता है, और लाभ को 3 गुना बढ़ा दिया जाता है।

रॉडबोल वेज एंड फ्रूट मैप मशीनदीर्घकालिक संरक्षण में मदद करने के लिए, ताकि उपभोक्ता मन की शांति खरीदें, आराम से आश्वस्त खाएं!